Melato da Bracatinga 280g

É um mel único, de coloração escura, bastante apreciado e valorizado no exterior. O mel de Melato da Bracatinga possui quercitina, e os ácidos benzóicos, cafeico, clorogênico, ferúlico e salicílico, compostos que dão ao produto propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes  e antitrombóticas.

O Melato não é produzido a partir do nectar das flores e, sim, a partir de Exsudatos da Bracatinga, misturados a enzimas produzidas por conchonilhas, que são pequenos insetos que atacam o tronco dessa planta. Ele é produzido no planalto catarinense entre os meses de março a maio dos anos pares, devido ao ciclo da conchonilha.